“貴州的茶是長(zhǎng)在放心的地方,由放心的人種出來的。”貴州省投資產(chǎn)業(yè)智庫專家、日本貴州之友會(huì)副會(huì)長(zhǎng)靳飛這樣評(píng)價(jià)貴州茶。

 

　　貴州茶為何讓人放心?

 

　　“源于貴州對(duì)茶的‘干凈’意識(shí)根深蒂固。”雖然多次到訪貴州,但是靳飛印象最深的一次是率日本訪問團(tuán)到湄潭考察茶產(chǎn)業(yè),“當(dāng)時(shí)我無意間看見一位茶園老板娘因?yàn)閱T工洗茶杯不夠細(xì)致,立即將懷里的孩子放在一旁,自己動(dòng)手清洗。”

 

　　靳飛感嘆:“貴州民風(fēng)質(zhì)樸,貴州茶人已經(jīng)將‘干凈’融入到茶業(yè)的每一個(gè)細(xì)節(jié)之處。”

 

　　依托于優(yōu)秀的自然稟賦資源、良好的生態(tài)環(huán)境,貴州的植物多樣化為貴州孕育出了許多茶“寶貝”。靳飛告訴記者,“我?guī)ьI(lǐng)的日本考察團(tuán)隊(duì)在梵凈山下,不經(jīng)意間就發(fā)現(xiàn)了一種‘不含咖啡因’的茶,這種茶在國際享有盛名,成為一種時(shí)尚,而這種難得的品種,在梵凈山卻隨處可見,足以證明貴州茶資源十分豐富。”

 

　　如今,隨著對(duì)貴州茶的深入了解,靳飛不僅愛上了貴州茶,并且積極推廣貴州茶。在他的影響下,日本主流社會(huì)很多人成為貴州茶的愛好者,2019年日本東京大學(xué)還在校園文化節(jié)上推出“中國茶館”活動(dòng),主題就為品鑒貴州茶。

 

　　同時(shí),靳飛所在的日本貴州之友會(huì)還為貴州與日本積極搭建了“茶橋梁”。靳飛介紹,日本ZENSHO集團(tuán)(泉盛集團(tuán))聯(lián)手原田制茶公司與貴州貴茶有限公司深度合作,連續(xù)三年都有日本茶葉專家到貴茶茶園指導(dǎo)茶農(nóng)種茶,從而提高了貴州茶葉的品質(zhì)。目前,泉盛公司已經(jīng)正式?jīng)Q定開始選用貴州紅茶作為旗下飲品。

 

　　“日本和貴州共同開發(fā)抹茶項(xiàng)目也正有序開展,雙方的共同目標(biāo)是將貴州打造成除日本以外,世界最大以及質(zhì)量最好的抹茶生產(chǎn)地,中日攜手一起把抹茶推廣到全世界。”靳飛表示,抹茶已經(jīng)深受年輕人喜愛,通過抹茶延伸出的產(chǎn)品種類繁多。其中,日本作為抹茶消費(fèi)大國,市場(chǎng)總體需求量高,貴州是中國茶葉種植面積最大的省份,生產(chǎn)抹茶符合時(shí)下國內(nèi)外市場(chǎng)需求。

 

　　“未來,貴州茶將以更加獨(dú)特的姿態(tài)走向全世界。”靳飛表示,貴州茶產(chǎn)業(yè)為脫貧攻堅(jiān)立下功勞,眾多茶農(nóng)因茶脫貧,這是中國茶史上未有的紀(jì)錄。貴州茶資源值得深入挖掘,首先要對(duì)茶進(jìn)行深入研究,不僅是作為文化層面的研究,還要從科學(xué)的角度再出發(fā),形成一個(gè)又一個(gè)以茶科學(xué)為依托的茶產(chǎn)業(yè)品牌。在貴州近年飛躍發(fā)展的大背景下,營(yíng)造良好的品牌商業(yè)氛圍,提高茶產(chǎn)業(yè)的深加工水平,讓貴州茶除了干凈、放心外,貴州茶還應(yīng)成為高標(biāo)準(zhǔn)的國際飲品。

 

　　近年來,貴州加大茶的推廣力度,讓貴州茶的影響力越來越大。“我們注意到,日本正在出現(xiàn)一股‘貴州熱’,貴州越來越多的產(chǎn)業(yè)在日本逐漸受到歡迎,除了貴州茶,貴州菜也得到許多日本人的喜愛,泉盛集團(tuán)已經(jīng)推出了一款貴州‘三椒飯’,頗受日本消費(fèi)者歡迎。今天的貴州已不同往日,從新視角、新理念、新技術(shù)角度觀察貴州,我們得出的結(jié)論就是,貴州正在發(fā)生一場(chǎng)翻天覆地的變化,這是我們感受最深的體會(huì)。”提及日本人民眼中的貴州,靳飛說道。

 

　　“現(xiàn)在是世界與貴州互相發(fā)現(xiàn)的時(shí)代!”靳飛信心十足,貴州交通和信息的快速發(fā)展已打開貴州連接世界的新格局,貴州正在通過茶產(chǎn)業(yè)等新名片,塑造起貴州的國際形象,希望日本與貴州將繼續(xù)加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)交流合作,中日雙方共同將東方茶文化、茶品牌、茶技術(shù)與全世界分享。堅(jiān)信貴州茶產(chǎn)業(yè)必將大有作為!