7月4日至5日,阿里巴巴副總裁、盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅與盒馬鮮生的核心采購(gòu)人員一同來(lái)到貴州,在安順市關(guān)嶺自治縣、西秀區(qū)以及遵義市鳳岡縣等地對(duì)貴州牛產(chǎn)業(yè)和生態(tài)雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了考察。6QY貴州163_163貴州人事考試信息網(wǎng)_163貴州事業(yè)單位考試信息網(wǎng)_貴州163網(wǎng)
侯毅給貴州牛產(chǎn)業(yè)連連點(diǎn)贊,他說(shuō):“貴州黃牛肉是全國(guó)最好的牛肉!”
2017年,“盒馬鮮生”正式成立并風(fēng)靡全國(guó),成為阿里“動(dòng)物園”在天貓、菜鳥(niǎo)、螞蟻金服之后的新成員。盒馬鮮生是阿里巴巴集團(tuán)對(duì)線下超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài),是集超市、餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮配送為一體的新零售超市,消費(fèi)者可到店購(gòu)買,也可在盒馬App線上下單。目前,盒馬鮮生在貴陽(yáng)市開(kāi)有5家門店。
對(duì)于此行的目的,侯毅表示:“要把貴州黃牛作為盒馬鮮生最核心的單品,把中國(guó)最好的黃牛銷往一線城市,讓更多消費(fèi)者能夠享受到這么美味的牛肉。”
3年來(lái),盒馬鮮生始終堅(jiān)持以生鮮為核心品類,以“吃”為核心構(gòu)建商品品類結(jié)構(gòu)。
貴州黃牛肉為什么讓盒馬鮮生這個(gè)“吃貨”看對(duì)眼?
侯毅強(qiáng)調(diào),貴州黃牛肉符合盒馬鮮生對(duì)牛肉產(chǎn)品選擇的高標(biāo)準(zhǔn)。一是口感好,貴州黃牛嚼勁十足,可以做許多中式和西式菜肴；二是符合綠色有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn),貴州黃牛生長(zhǎng)環(huán)境好,無(wú)污染；三是科學(xué)合理的管理模式,使得黃牛肉能夠成為“標(biāo)準(zhǔn)品”進(jìn)入門店。
規(guī)模效應(yīng)和覆蓋能力是盒馬鮮生發(fā)展堅(jiān)持的又一特點(diǎn)。因此,是否擁有穩(wěn)定的供應(yīng)量以及先進(jìn)的屠宰加工能力,將成為被盒馬鮮生青睞的關(guān)鍵。
通過(guò)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商直接采購(gòu),減少中間環(huán)節(jié),是侯毅本次貴州之行的成因。
侯毅介紹:“目前,盒馬牛肉品類主要有三大類。貴州黃牛將作為國(guó)產(chǎn)牛肉推廣的重點(diǎn)品類,快速進(jìn)入全國(guó)門店,尤其是北上廣深地區(qū)。”
據(jù)悉,貴州黃牛將與澳洲安格斯牛、日本和牛“并駕齊驅(qū)”,成為盒馬鮮生肉牛三大主要品類。以日本和牛為例,和牛在盒馬鮮生全國(guó)200家門店,日銷售額約有200萬(wàn)元。
侯毅希望,下一步能與貴州當(dāng)?shù)卣⒑献骰锇橐约梆B(yǎng)殖企業(yè)緊密合作,盒馬鮮生做好銷售端,貴州本地做好生產(chǎn)端和加工端,發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,將新零售業(yè)態(tài)與新農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)有機(jī)結(jié)合在一起,共同做大做響貴州黃牛產(chǎn)業(yè)。
