蘭花是一種風(fēng)格獨(dú)異的花卉，它的觀賞價(jià)值很高。蘭花的花色淡雅，其中以嫩綠、黃綠的居多，但尤以素心者為名貴。蘭花的香氣，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。“手培蘭蕊兩三栽，日暖風(fēng)和次第開；坐久不知香在室，推窗時(shí)有蝶飛來。”古人這首詩將蘭花的幽香表現(xiàn)得淋漓盡致。蘭花的花姿有的端莊雋秀，有的雍容華貴，富于變化。
蘭花的葉終年鮮綠，剛?cè)峒鎮(zhèn)?，姿態(tài)優(yōu)美，即使不是花期，也像是一件活的藝術(shù)品。“泣露光偏亂，含風(fēng)影自斜；俗人那斛比，看葉勝看花”。這首詩就是用來形容蘭葉婀娜多姿之美。
置幾盆蘭花，點(diǎn)綴室內(nèi)，頓覺生意盎然，花開之日，清香陣陣，會(huì)使你感到生機(jī)勃勃，心曠神怡。食用：蘭花香氣清洌、醇正，蘭花多用于 茶，也可用來熏茶；還可做湯等菜肴。藥用：據(jù)記載，蘭花全草均可入藥。其性平，味辛、甘、無毒。有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，利水滲濕，清熱解毒等功效。可應(yīng)用于臨床內(nèi)、婦科諸癥。根可治肺結(jié)核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；蘭花花?？芍螑喊_。建蘭根煎湯服，據(jù)說為催生勝藥，葉治百日咳、可治虛人肺氣（一作肝氣），果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女?。淮禾m全草治神經(jīng)衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。
自古以來中國人民愛蘭、養(yǎng)蘭、詠蘭、畫蘭，古人曾有“觀葉勝觀花”的贊嘆。人們更欣賞蘭花以草木為伍，不與群芳爭(zhēng)艷，不畏霜雪欺凌，堅(jiān)忍不拔的剛毅氣質(zhì)，“芝蘭生于深谷，不以無人而不芳”。蘭花歷來被人們當(dāng)作高潔、典雅的象征，與梅花、竹、菊花一起被人們稱為“四君子”。
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